ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ
Παρέχονται εκπαιδευτικά σεμινάρια με δυνατότητα επιχορήγησης από την Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού, για επιχειρήσεις τροφίμων, σε θέματα που αφορούν τον ασφαλή χειρισμό τροφίμων, εφαρμογή διαδικασιών, διαχείριση νερού, επιτήρηση ασφάλειας τροφίμων. Κάθε σεμινάριο προσαρμόζεται στα μέτρα κάθε επιχείρησης και στόχος είναι να παρέχεται η επιστημονική πληροφορία – το ‘γιατί’ πίσω από το κάθε τι – με απλό και ευχάριστο τρόπο, ενώ παράλληλα να δίνονται λύσεις για εφαρμογή.
Ο απώτερος στόχος είναι η δημιουργία κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων και η στοχευμένη εφαρμογή της νομοθεσίας.
Τα θέματα των σεμιναρίων είναι:
- Ασφάλεια και υγιεινή τροφίμων (κίνδυνοι των τροφίμων και μέτρα πρόληψης)
- Αλλεργιογόνα (νομοθετικές απαιτήσεις, διαχείριση, παροχή πληροφοριών)
- Επιτήρηση ασφάλειας τροφίμων
- Διαχείριση νερού
- Πρόληψη λεγιονέλας
- Ιχνηλασιμότητα τροφίμων
- Εφαρμογή συστήματος ασφάλειας τροφίμων
- Διαδικασίες εσωτερικού εργαστηρίου τροφίμων
Επικοινωνήστε μαζί μας εδώ για περαιτέρω πληροφορίες.
